“今天和朋友瞎聊说到枣泥点心，她表示非常喜欢，我答应给她这个之前一直没有来得及整理的方子，虽然照片不尽人意，但还是觉得这个方子值得一留，酥脆外皮夹着甜糯的枣泥芝麻馅，这个中式的甜点无比的好吃，很适合女人，以后有机会还会做的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
枣泥芝麻饼的做法步骤
-
1成品图 -
2准备好所有食材； -
3黄油软化后加入蛋液和麦芽糖搅拌均匀； -
4普通粉和小苏打混合均匀后加入液体； -
5戴上一次性手套和成面团，盖上保鲜膜松弛一个小时； -
6枣泥馅料分成十等份揉圆； -
7松弛好的面团分成十等份揉圆； -
8面团有点粘，案板上铺上油纸或保鲜膜，戴上一次性手套防粘按扁饼皮； -
9包入馅料； -
10用虎口慢慢捏住收口揉圆，依次完成每一个，放入烤盘中； -
11用手轻轻压扁，表面刷上水，撒上芝麻； -
12放入预热180度烤箱中层，上下火、20分钟左右； -
13来一张近照 -
14枣泥馅长这样！
小窍门
1）枣泥馅的制作；大枣煮好压成泥，放入适量的蜂蜜芝麻和炒好的糯米粉，搅拌均匀就是大枣芝麻馅儿了哈！2）烤箱的温度不是绝对的，应该根据自己家烤箱的脾气自行决定温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
老人
早餐
下午茶
学生