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诗文
肉包子
释义
“烹饪的乐趣”
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
葱
5棵
猪肉
200克
糖
1匙
发酵粉
2克
酱油
1匙
蚝油
1匙
盐
1匙
水
适量
植物油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉包子的做法步骤
1
酵母放进水里面5分钟用筷子搅拌均匀倒进面粉和面团
2
面团揉到表面光滑,用保鲜膜盖起常温发酵40分钟取出排气。
3
葱切小段猪肉放进料理机打碎加入生粉酱油盐耗油植物油搅拌好
4
面团揉成长条切小段,用擀面擀成薄圆皮包上肉静置10分钟,蒸锅蒸20分钟即可
小窍门
和面面团不要太软,稍干一点发酵后不会太黏
使用的厨具:食物调理机、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/12/2 7:12:31