正宗酱爆茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酱爆茄子
释义	“酱爆茄子，这道菜，就像我们的生活，就像我们居家过日子，你中有我，我中有你，相互要互相的帮衬，这样才能有滋有味！” 食材明细主料茄子 3棵酱肉 3勺辅料盐 1克油 1克蒜 5棵糖 2克咸鲜口味爆工艺十分钟耗时简单难度酱爆茄子的做法步骤 1 茄子，洗净，切块，可以切大块些 2 热锅，入油，油要多点，放入茄子，炸 3 待茄子，压去，软了，捞出，备用 4 去油，留少许的底油，茄子里吸饱了油，这里油要少，入大蒜 5 入酱肉，小火，酱容易糊，翻炒 6 入炸好的茄子，翻滚，让酱粘上茄子 7 入少许的盐，盐要少，酱已经咸了，如果怕咸，盐可以不放，入少许糖，出锅 8 开吃，好香使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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