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诗文 玫瑰花面包
释义
玫瑰花面包的做法
“一盘儿美丽的玫瑰花,送给我最亲密的好朋友暮色影子,感谢你带我走进美食天下!
同在一座城市,我们共同的爱好是摄影,一次偶然相遇,我们似曾相识,有种心灵相通的感觉,从此相惜相知。因为这次相遇,我与美食结缘,我在美天安家。尽管当时我完完全全是个小白,做美食一窍不通,对烘焙一无所知。源自对你的信任,我要尝试,源自我们的相知,你给我的都是鼓励,让我一点点爱上做美食,爱上分享美食,甚至还有勇气参加活动。记得第一次在网站发菜谱,真是一头的雾水,幸亏网络发达,我这边上传,你那边指导,一步一步终于发布成功,你夸我做的好,其实我心里明白,那是一道拿不出手的菜谱,但是,对于小白而言,也有成功的喜悦,感觉生活丰富多彩了!
从相识那天起,我们姐妹就是投缘,经常一起参加网站或摄影群组织的外拍活动,只为相见,话题最多的不是摄影,却是你对美食的一些感悟,每次都能品味到你的美味佳肴,不只是味蕾的满足,更增添了我做美食的欲望。你的美食,精致唯美,创意无限,始终感染者我,耳濡目染,受益匪浅,几年下来,我的生活重心悄悄地改变了,原来的旅游摄影为主,不经意间美食放在了首位,餐桌越来越丰富了,尤其碰到新鲜食材,一定要遍查资料,做出新鲜的美味呈献给家人,那是一种享受,一种快乐,一种无与伦比的幸福!
玫瑰物语——感谢你的关怀扶持及鼓励!期待你的更多佳作,愿我们姐妹的友谊地久天长!”

食材明细

主料
  • 高筋粉 300g
  • 酸奶 100g
  • 温水 40g
  • 蛋液 40g
  • 白糖 40g
辅料
  • 色拉油 40g
  • 酵母 4g
  • 2g
  • 桑葚酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

玫瑰花面包的做法步骤

  • 玫瑰花面包的做法步骤:1
    1
    将酸奶、温水、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动发酵程序
  • 玫瑰花面包的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团取出排气
  • 玫瑰花面包的做法步骤:3
    3
    均匀的分成24个面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 玫瑰花面包的做法步骤:4
    4
    准备好桑葚酱
  • 玫瑰花面包的做法步骤:5
    5
    取4个面团擀成圆饼,依次排起来
  • 玫瑰花面包的做法步骤:6
    6
    抹上桑葚酱
  • 玫瑰花面包的做法步骤:7
    7
    将每个面饼折叠起来
  • 玫瑰花面包的做法步骤:8
    8
    从一头卷起
  • 玫瑰花面包的做法步骤:9
    9
    全部卷好,码入烤盘
  • 玫瑰花面包的做法步骤:10
    10
    入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 玫瑰花面包的做法步骤:11
    11
    发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 玫瑰花面包的做法步骤:12
    12
    烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟
  • 玫瑰花面包的做法步骤:13
    13
    出炉。

小窍门

1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   产妇   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 20:12:33