“中秋节了，团圆的日子，我很期待着它的到来，因为到了中秋，妈妈就会过来，我们一家子又可以团团圆圆，老妈子又可以享受天伦之乐了。
今天的鸡茸南瓜丸子，寓意就是团团圆圆。是一道非常健康和营养的节日菜。鸡肉、红萝卜+南瓜，多方面地补充了人体所需的氨基酸、活性蛋白、胡罗卜素等多种微量元素。
祝各位中秋节快乐，人月两团圆！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡茸南瓜丸子的做法步骤
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1把所有材料准备好。 -
2用刀轻轻把鸡骨头剔出，取出鸡柳。 -
3红萝卜去皮剁成米粒状。 -
4南瓜去皮，剁成米粒状。 -
5鸡肉剁成茸。 -
6加入所有调料拌匀后倒入南瓜红萝卜粒。 -
7用自己喜欢的方式搅拌至起胶。 -
8挤成小丸子，摆好。 -
9放入锅中，加上锅盖，大火蒸15分钟，即可取出。 -
10团团圆圆，快快乐乐过中秋。 -
11嫩嫩的，滑滑的。 -
12祝大家中秋节快乐！
小窍门
1、调料里的分量可按个人的口味增减。
2、鸡肉茸一定要搅拌起胶。
3、南瓜和红萝卜一定要切得碎碎的，否则会影响蒸出来的成品效果。
2、鸡肉茸一定要搅拌起胶。
3、南瓜和红萝卜一定要切得碎碎的，否则会影响蒸出来的成品效果。
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