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诗文 香辣黄金虾
释义
香辣黄金虾的做法
“虾的营养价值偶就不一一列举了,咱变个花样来吃它——香辣黄金虾。此虾吃到嘴里微微有点辣,皮很香脆,可以直接吃哈,补钙啊!虾肉又很细嫩,略带丝丝的甜,简直太好吃了。”

食材明细

主料
  • 适量
  • 面包糠 适量
  • 红辣椒 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡粉 适量
  • 生粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香辣黄金虾的做法步骤

  • 香辣黄金虾的做法步骤:1
    1
    将虾剪去须、脚,冲洗干净;辣椒切末备用。
  • 香辣黄金虾的做法步骤:2
    2
    在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻。
  • 香辣黄金虾的做法步骤:3
    3
    加入蛋清拌匀,拍上生粉。
  • 香辣黄金虾的做法步骤:4
    4
    炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些),烧至七成热,放入腌渍好的鲜虾。
  • 香辣黄金虾的做法步骤:5
    5
    炸至变色成熟,捞出。
  • 香辣黄金虾的做法步骤:6
    6
    留少许油烧热,放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减),加面包糠小火略煎至金黄色。
  • 香辣黄金虾的做法步骤:7
    7
    倒入虾快速翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:19:30