食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大肉汤云吞的做法步骤
-
1菜心洗干净，掰段备用。猪肉洗干净，剁成肉末。牛棒骨高汤加热后用少许盐调味备用。 -
2肉末剁好后放进锅里，加一个蛋白进去。 -
3一勺淀粉，少许盐和鸡精拌匀，多搅拌几下，有点劲道都肉馅口感会更好。 -
4拿一张云吞皮，中间放一小坨肉馅。 -
5对折一下。 -
6两边一折捏紧，一个云吞就包好了^_^。 -
7汤锅放适量的水烧开，把菜心烫熟放进大碗里。 -
8再把云吞煮熟。 -
9把煮熟的云吞捞出来放进碗里。 -
10洒上葱花，浇上牛棒骨高汤，再放一点黄辣椒装饰调味即可。
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