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诗文
抹茶吐司
释义
食材明细
主料
高粉
255g
鸡蛋
1个
酵母
4g
白糖
25g
盐
1g
牛奶
110g
辅料
抹茶粉
少许
黄油
20g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
抹茶吐司的做法步骤
1
主料全部放在一起。
2
放入面包机,启动和面功能。
3
揉成光滑面团。
4
再加入黄油,继续揉面功能。
5
直到面团呈扩展阶段。
6
收圆面团,启动发酵功能,大概一个半小时面团发酵到两倍大。
7
取出面团,揉均匀,排气。
8
分成大小两块面团。
9
一份加入抹茶粉,揉均匀。
10
用大面团包裹小面团。
11
收圆。
12
切成三份。
13
擀成牛舌状,再卷起来,如此反复两次。
14
放入吐司模具,启动二次发酵。
15
大概四十分钟发酵到模具八分满,预热烤箱165℃。
16
烤30分钟,烤好后,取出凉透后切片。
17
抹茶土司。
小窍门
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2026/7/16 21:45:51