“玉米须又名龙须，清热解毒。今天买了嫩玉米，玉米须很嫩，清香无比，所以就顺手做了饼饼，食材不浪费。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
龙须饼的做法步骤
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1玉米须洗干净备用。 -
2摊开，控水。
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3面粉加水加鸡蛋，顺一个方向搅拌成糊糊。
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4用筷子挑起，面糊呈线状就可以，不要过稀过稠。
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5将玉米须拦腰切开，放入面糊中搅拌，挂糊加入食盐和鸡精。
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6锅中倒入食用油，将玉米须糊糊略微整形当铺锅中煎食。
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7两面煎成金黄色，可以出锅。
小窍门
1.食用油不宜过多。
2.面糊的水量少量多次加入，避免过稀不成型。
3.出锅趁热食用口感最高，可以加点下饭酱姑娘黄豆酱辣椒酱，特别有风味。
2.面糊的水量少量多次加入，避免过稀不成型。
3.出锅趁热食用口感最高，可以加点下饭酱姑娘黄豆酱辣椒酱，特别有风味。
使用的厨具：不粘锅
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