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诗文 葡萄干燕麦司康
释义
葡萄干燕麦司康的做法
“方子来自于君之的蔓越莓司康,我就剩了葡萄干,就做了这款葡萄干燕麦司康。热量不高的一款小点心。大约10块的量。”

食材明细

主料
  • 低粉 100克
  • 1.25ml
  • 黄油 25克
  • 牛奶 45ml
  • 燕麦 5克
辅料
  • 泡打粉 4克
  • 砂糖 15克
  • 全蛋液 20ml
  • 葡萄干 15克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

葡萄干燕麦司康的做法步骤

  • 葡萄干燕麦司康的做法步骤:1
    1
    我把葡萄干先泡了半小时。因为我觉得直接拿来做出来,葡萄干有点硬。看自己喜好,也可以不泡。泡完稍微切碎,一切为二,不然会不好揉进面团。
  • 葡萄干燕麦司康的做法步骤:2
    2
    称好低粉、盐、泡打粉,混合。
  • 葡萄干燕麦司康的做法步骤:3
    3
    过筛。
  • 葡萄干燕麦司康的做法步骤:4
    4
    加入软化的黄油和糖,搓成粗玉米粉的样子。
  • 葡萄干燕麦司康的做法步骤:5
    5
    我用得熟的燕麦片,就是早餐时加牛奶就能吃的那种。用生的燕麦也可以的。这个不用太多,5克就好。也可以不放。
  • 葡萄干燕麦司康的做法步骤:6
    6
    上面的“玉米粉”,加全蛋液和牛奶,揉成光滑的面团。然后把葡萄干和燕麦也揉进去。不要过度揉,以免起筋。
  • 葡萄干燕麦司康的做法步骤:7
    7
    面团擀开,1.5cm厚。然后就可以切了。圆的三角的都行。
  • 葡萄干燕麦司康的做法步骤:8
    8
    切好后,表面刷一层全蛋液。摆放时留点空隙。烤箱200度预热好,中层,15分钟。
  • 葡萄干燕麦司康的做法步骤:9
    9
    烤的最后两分钟上色很快。我走开了一小会,结果就上色有点过了。

小窍门

热量不高的一款点心,吃起来比较没负担。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 19:59:49