食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤鸭掌的做法步骤
-
1在超市买回来的鸭掌先洗净在清水里浸泡半小时去去血水。 -
2在锅中加入适量的水烧开，然后把洗净的鸭掌在开水中汆一下，进一步去除脏东西，等水再次沸腾后，把鸭掌捞出再凉水中冲洗干净备用。 -
3锅中再次加入清水，水量是刚刚没过鸭掌即可，把鸭掌倒入水中，放入姜片、葱段、花椒、大料、、一品鲜酱油、料酒、糖，大火开始煮，煮20分钟左右转中火慢慢煮，这是放入盐，再煮25分钟就差不多了，煮的软硬程度是按个人喜好程度不同可以自己调节时间的。 -
4煮了45分钟的鸭掌终于好了，最后撒点味精提提鲜盛入盘中即可。 -
5我们家人比较喜欢吃口感比较软一点而不太烂糊的感觉，所以我煮的时间比较长一些。我个人不太喜欢用高压锅来煮东东，总感觉没有煮出来的口感好！只是个人意见而已哦 -
6在这样炎热的夏季来上一盘爽口的鸭掌，约上三五好友，喝着冰镇的扎啤，唠着愉快的小嗑，幸福的生活美翻了！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
常见菜式
荤菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
酒席
- 油泼扯面
- 凉浸带鱼
- 鲅鱼粉条
- 糖渍橙皮丁玛德琳
- 草莓西米露
- 炸香酥藕盒
- “花样美食”香蕉面包
- 煎香菇莲夹
- 豌豆炒鸡丁
- “花样美食”双笋炒木耳
- 简化版四喜烤麸
- 山楂苹果汤
- 紫菜蛋花汤
- 蒜子烧鱼块
- 抹茶花生牛轧糖
- “花样美食”蔓越莓饼干
- 花样馒头～心与熊
- 猴头菇炒西芹
- #新年心美食#柠檬蛋糕
- 咸菜饭
- 蜜豆面包
- 花样美食之芋泥
- 酸奶可可蛋糕
- 咖喱土豆鸡丁
- 巧克力花生牛轧糖
- 睖睖睁睁
- 睚什么之什么的成语
- 睚什么什么人的成语
- 睚什么什么嫌的成语
- 睚什么什么忿的成语
- 睚什么什么怒的成语
- 睚什么什么怨的成语
- 睚什么什么恨的成语
- 睚什么什么报的成语
- 睚什么什么死的成语
- 睚什么什么私的成语
- 睚什么什么隙的成语
- 睚什么小什么的成语
- 睚什么必什么的成语
- 睚什么杀什么的成语
- 天马歌（宋·何麟瑞）
- 天马歌（宋·司马光）
- 天马歌（宋·张耒）
- 天马歌（明·李义壮）
- 天马歌（明·陈琏）
- 天马歌（汉·刘彻）
- 天马歌（近现代·宗远崖）
- 天马篇（明·欧大任）
- 天马行应制作（元·周伯琦）
- 天马行赠朱维翰父子（明·韩上桂）
- 天马行（宋·刘攽）
- 天马行（清·高士奇）
- 天马词（明·朱诚泳）
- 天马词（明·汤珍）
- 天马赋（元·陈泰）
- 良庄煤矿志(1988-2008)(精)
- 矿井通风(晋城煤业集团一体化教材)
- 运输与提升(晋城煤业集团一体化教材)
- 长笛入门与提高/入门与提高系列
- Z创新(赢得卓越创造力的曲线创意法)
- 想象(创造力的艺术与科学)
- 电磁频率测深方法与电偶源电磁频率测深量板(精)
- 太极舞
- 太极操
- 煤矿全面精细化管理
- 大汉清风(执政史鉴)
- 高级英语写作
- 研究生体育健康实用教程
- 低阶煤微生物转化(精)
- 煤矿安装施工企业工作流程范例