食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤鸭掌的做法步骤
-
1在超市买回来的鸭掌先洗净在清水里浸泡半小时去去血水。 -
2在锅中加入适量的水烧开，然后把洗净的鸭掌在开水中汆一下，进一步去除脏东西，等水再次沸腾后，把鸭掌捞出再凉水中冲洗干净备用。 -
3锅中再次加入清水，水量是刚刚没过鸭掌即可，把鸭掌倒入水中，放入姜片、葱段、花椒、大料、、一品鲜酱油、料酒、糖，大火开始煮，煮20分钟左右转中火慢慢煮，这是放入盐，再煮25分钟就差不多了，煮的软硬程度是按个人喜好程度不同可以自己调节时间的。 -
4煮了45分钟的鸭掌终于好了，最后撒点味精提提鲜盛入盘中即可。 -
5我们家人比较喜欢吃口感比较软一点而不太烂糊的感觉，所以我煮的时间比较长一些。我个人不太喜欢用高压锅来煮东东，总感觉没有煮出来的口感好！只是个人意见而已哦 -
6在这样炎热的夏季来上一盘爽口的鸭掌，约上三五好友，喝着冰镇的扎啤，唠着愉快的小嗑，幸福的生活美翻了！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
常见菜式
荤菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
酒席
- 豆豉煸有机花菜
- 紫薯虾仁丸子
- 西洋参炖雪梨
- 番茄土豆炖牛腩
- 广式煲仔之锅巴烤制
- 时蔬烤排骨
- 黑椒烤鸡串
- 燕麦香蕉卷
- 尖椒炒肉
- 金线莲山药排骨汤
- 滋补窝头
- 铁板意面
- 浓汤宝菜芯煮千张
- 南瓜山药奶羹
- 葱香咸司康
- 瓜子仁南瓜戚风蛋糕
- 香葱培根咸司康
- 秋葵炒鸡蛋
- 暖暖的玫瑰花果茶-原汁原味的花果香来一杯吧~
- 鸭掌粉丝
- 红焖羊肉
- 冬笋焖腊鸭
- 鱼羊合鲜
- 芝士焗土豆泥
- 韩式炒红薯粉
- see through
- see-through
- see to
- see to it
- see to it that
- see to the door
- see what can be done
- see whether
- see with your own eyes
- see with your own eyes
- see ya
- See you!
- See you
- see you again
- See you around
- 蜡梅近出或谓药中一种不结子非梅类戏作数语（宋·张扩）
- 蜡梅送东畎先生并寓探梅之意（宋·施枢）
- 蜡梅香（宋·喻陟）
- 蜡梅（元·周巽）
- 蜡梅（元末明初·叶颙）
- 蜡梅（宋·刘安上）
- 蜡梅（宋·吴泳）
- 蜡梅（宋·周密）
- 蜡梅（宋·周弼）
- 蜡梅（宋·唐仲友）
- 蜡梅（宋·姚西岩）
- 蜡梅（宋·姜特立）
- 蜡梅（宋·尤袤）
- 蜡梅（宋·张孝祥）
- 蜡梅（宋·曾协）
- 心理健康教育(中等职业教育十一五规划教材)/公共基础课教材系列
- 机修钳工工艺与技能训练/中职中专机电类教材系列
- 工程力学(全国高等院校土木工程类应用型系列规划教材)
- 微积分(高等教育十一五规划教材)
- Visual Basic程序设计与实训教程(高职高专计算机专业基础系列教材)
- 管理会计/高等院校会计类教材系列
- 腰椎整脊学(新世纪全国整脊医学系列教材)
- 动感艺术(健美操)
- 设计管理(设计类专业全国高等院校统编教材)
- 数学模型在生态学的应用及研究(6)
- 宁波古代对外文化交流--以历史文化遗存为中心
- 免疫诊断试剂实用技术
- 甲壳动物学论文集(第5辑)(精)
- 对虾健康养殖学
- 中国渔业种质资源保护与利用