食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤鸭掌的做法步骤
-
1在超市买回来的鸭掌先洗净在清水里浸泡半小时去去血水。 -
2在锅中加入适量的水烧开，然后把洗净的鸭掌在开水中汆一下，进一步去除脏东西，等水再次沸腾后，把鸭掌捞出再凉水中冲洗干净备用。 -
3锅中再次加入清水，水量是刚刚没过鸭掌即可，把鸭掌倒入水中，放入姜片、葱段、花椒、大料、、一品鲜酱油、料酒、糖，大火开始煮，煮20分钟左右转中火慢慢煮，这是放入盐，再煮25分钟就差不多了，煮的软硬程度是按个人喜好程度不同可以自己调节时间的。 -
4煮了45分钟的鸭掌终于好了，最后撒点味精提提鲜盛入盘中即可。 -
5我们家人比较喜欢吃口感比较软一点而不太烂糊的感觉，所以我煮的时间比较长一些。我个人不太喜欢用高压锅来煮东东，总感觉没有煮出来的口感好！只是个人意见而已哦 -
6在这样炎热的夏季来上一盘爽口的鸭掌，约上三五好友，喝着冰镇的扎啤，唠着愉快的小嗑，幸福的生活美翻了！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
常见菜式
荤菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
酒席
- 【鲁菜】--锅塌三瓜
- 胡萝卜油咕嘟
- 【鲁菜】蒸扣肉
- 青椒绿豆芽
- 清淡寿司
- 【鲁菜】辣辣椒炒蛤
- 回锅肉
- 【鲁菜】油焖鲈鱼
- 【鲁菜】油炸香芋地瓜丸
- 凉拌马齿苋
- 【鲁菜】拔丝山药
- 腊肠蛋炒饭
- 豆芽回锅肉
- 丝瓜炒小虾
- 【鲁菜】家常版地三鲜
- 豆浆南瓜红豆汤
- 【鲁菜】--红烧黄鱼
- 梅菜丑肉包
- 锅贴羊肉
- 土豆培根寿司卷
- 【宝宝辅食】核桃燕麦粥
- 时令韭苔
- 山东小酥肉
- 你不能不会的－－蒜苗炒肉丝
- 糖醋莲藕
- hyperbole worksheet
- hyperbolical meaning
- hyperbolical sentence
- hypermetropia icd
- hypermetropia icd 10
- hypermetropic anisometropia
- hypermetropic people
- hypersthene tumbled stone
- hypertrophic cardiomyopathy
- hype up
- hypoderma cattle
- hyracoidea animals
- hyracoidea facts
- hyracoidea hyraxes
- hysterical laughter
- 京丞相挽诗（宋·王炎）
- 京中七夕（明·胡奎）
- 京中初雪己丑正月二十四日凌晨也（当代·傅义）
- 京中即事（宋·王镃）
- 京中守岁（唐·丁仙芝）
- 京中客舍闻筝（唐·薛能）
- 京中怀季翔（明·管讷）
- 京中怀归（宋·罗孟郊）
- 京中承诸年丈招饮（明·卢龙云）
- 京中放歌（当代·傅义）
- 京中春日有作（清末近现代初·沈尹默）
- 京中晚望（唐·罗隐）
- 京中有怀何年兄（明·韩韬）
- 京中正月七日立春（唐·罗隐）
- 京中百馀日始获微雨（当代·傅义）
- EJB2.0企业级应用程序开发(附光盘)/Sun公司核心技术丛书
- 神学美学导论/历代基督教学术文库
- 北京老城门
- 会计信息系统实验教程
- 中国价格统计年鉴 2021
- 韧性变革 金蝶如何持续构建竞争优势
- 货币传奇
- 精益管理实践者的思考
- 关键点位 交易中最重要的问题
- 数字普惠金融、产业融合与产业结构优化升级问题研究
- 产品思维模型――方法与实战
- 职场坦白局
- 四川金钱板研究
- 1分钟漫画舍与得
- 别让不会说话害了你一生:一言可以成事,一言可以败事