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诗文	#家常下饭菜#红烧鸭腿
释义	食材明细 主料 鸭腿 3只 辅料 油 适量 盐 适量 黄酒 适量 茴香 适量 冰糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 小红椒 适量 姜 适量 桂皮 适量 微辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧鸭腿的做法步骤 1 鸭腿过水洗净沥干水份 2 起油锅加热，放入小红椒煸 3 放入鸭腿炒匀 4 倒入适量的黄酒 5 倒入适量的清水和老抽炒匀 6 放入适量的姜 7 再放入适量的茴香和桂皮炒匀 8 放入适量的盐炒匀 9 然后放入适量的冰糖煮开，改小火焖煮 10 鸭腿煮熟后放入适量的生抽炒匀即可 11 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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