“杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油杏鲍菇的做法步骤
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1准备材料。 -
2油菜去根，胡萝卜和青椒切丁。 -
3油菜焯水拔凉摆盘。 -
4杏鲍菇切1.5cm左右的厚片，再切十字花刀。 -
5胡萝卜丁辣椒丁和杏鲍菇分别焯水拔凉备用。 -
6热锅凉油，加入花椒爆香，把花椒捞出不用。 -
7加入杏鲍菇翻炒几下，加蚝油、生抽，烧两三分钟入味。 -
8再加入胡萝卜和青椒，翻炒几下，加入盐鸡精调味，淋香油出锅了。 -
9上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐