“加入了中式调味料的西式派塔别具一番风味。派皮香脆，馅料充满肉桂香味，很特别，冲破了传统南瓜派的味道，值得一尝。
模具：8寸披萨深盘一个
烘焙：烤箱中层上下火200度烤15分钟，转上下火175度烤25分钟”
食材明细
- 五香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
桂味南瓜派的做法步骤
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1南瓜去皮去籽后大火蒸15分钟。 -
2将所有馅料食材放入破壁机，搅打1分钟。
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3倒出馅料，放冰箱冷藏半小时备用。用冷藏的馅料的空隙，制作派皮。
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4将制作派皮的食材（低筋粉100克、黄油40克、细砂糖10克、全蛋液33克）揉合。
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5盖上盖子，静置松弛15分钟。
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6在面团上方铺上一片保鲜膜，然后用派盘中心按压面团至扁。
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7接着用擀面杖将面团擀成3毫米厚的圆片，尽量擀圆。
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8撕开硅胶垫，然后将派盘倒扣在面片上，反转。
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9用轮刀切整齐边缘。
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10用叉子在派皮上叉出小孔防止烘烤时臌胀。
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11将馅料过滤到派皮上，放入烤箱中层，上下火200度烤15分钟后转上下火175度烤25分钟直至馅料凝固即可。
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12出炉后脱模，切块即可享用，趁热吃更美味哦！
小窍门
1、注意合理统筹时间：先蒸南瓜，然后制作馅料冷藏，接着做派皮，最后烘烤，一气呵成。
2、实在没有姜粉，肉桂粉的，可以忽略，但是制作出来的只是普通的南瓜派。
2、实在没有姜粉，肉桂粉的，可以忽略，但是制作出来的只是普通的南瓜派。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类：
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