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诗文 左邻优社西餐食谱:红酒椒香烤羊排
释义
左邻优社西餐食谱:红酒椒香烤羊排的做法

食材明细

主料
  • 羊排 一块
  • 大葱 适量
  • 八角 适量
  • 老抽 适量
  • 孜然粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 红酒 半杯
辅料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 小茴香 适量
  • 适量
  • 孜然粒 适量
  • 海天特辣酱 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红酒椒香烤羊排的做法步骤

  • 左邻优社西餐食谱:红酒椒香烤羊排的做法步骤:1
    1
    将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
  • 左邻优社西餐食谱:红酒椒香烤羊排的做法步骤:2
    2
    放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。
  • 左邻优社西餐食谱:红酒椒香烤羊排的做法步骤:3
    3
    红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。
  • 左邻优社西餐食谱:红酒椒香烤羊排的做法步骤:4
    4
    将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。
  • 左邻优社西餐食谱:红酒椒香烤羊排的做法步骤:5
    5
    如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。
使用的厨具:高压锅、电烤箱
所属分类: 烧烤   西餐  
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更新时间:2025/3/19 9:13:58