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诗文
绰拌茼蒿
释义
“微辣,咸鲜,下饭。”
食材明细
主料
茼蒿
适量
小米椒
适量
虾皮
适量
辅料
玉米油
适量
姜
适量
八角
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
焯拌茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗净切三指段。
2
开水绰八成熟,捞出控水,盛入容器。
3
姜蒜,小米椒,虾皮,花椒。
4
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒放入炒香。
5
小米椒,虾皮放入翻炒。
6
半碗开水,适量盐,生抽调味,浇到绰好的茼蒿上即成。
7
成品。
8
成品。
小窍门
虾皮是咸的,盐要适量放。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/6/14 9:00:50