食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
北海道戚风的做法步骤
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1蛋黄中加白糖，水，油拌匀。 -
2筛入低粉拌匀。 -
3拌匀备用。 -
4蛋清加几滴柠檬。 -
5白糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发如图形状即可。 -
6打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀，然后到回蛋清中。 -
7翻拌均匀。 -
8放入纸杯六分满烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。 -
9用筷子把蛋糕中间划一圈，划空。 -
10挤入巧克力酱。 -
11撒糖粉完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙