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诗文
北海道戚风
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
水
30g
玉米油
30g
白糖
30g
低粉
40g
巧克力酱
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
北海道戚风的做法步骤
1
蛋黄中加白糖,水,油拌匀。
2
筛入低粉拌匀。
3
拌匀备用。
4
蛋清加几滴柠檬。
5
白糖分三次加入蛋清中,用电动打蛋器打发如图形状即可。
6
打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀,然后到回蛋清中。
7
翻拌均匀。
8
放入纸杯六分满烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。
9
用筷子把蛋糕中间划一圈,划空。
10
挤入巧克力酱。
11
撒糖粉完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 6:30:15