食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤
-
1食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、油豆腐、里脊肉（已清洗）、茭白（已剥壳清洗） -
2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 -
3将已清洗好的里脊肉放在案板上切成丁，待用。 -
4将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。 -
5将油豆腐放在案板上切成丁，待用。 -
6烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。 -
7翻炒翻炒。 -
8接着，合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下。 -
9然后，加入一些清水煮开至熟。 -
10最后，加4勺豆瓣酱。 -
11加3勺韩式辣椒酱。 -
12加4勺白糖。 -
13加适量的味精。 -
14调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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