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诗文 什锦里脊肉豆瓣酱
释义
什锦里脊肉豆瓣酱的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 295克
  • 黑木耳 3克
  • 油豆腐 145克
  • 里脊肉 275克
  • 茭白 155克
辅料
  • 料酒 适量
  • 豆瓣酱 4勺
  • 韩式辣椒酱 3勺
  • 白糖 4勺
  • 味精 适量
  • 酱香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤

  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：1
    1
    食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、油豆腐、里脊肉（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：2
    2
    将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：3
    3
    将已清洗好的里脊肉放在案板上切成丁，待用。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：4
    4
    将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：5
    5
    将油豆腐放在案板上切成丁，待用。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：7
    7
    翻炒翻炒。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：8
    8
    接着，合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：9
    9
    然后，加入一些清水煮开至熟。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：10
    10
    最后，加4勺豆瓣酱。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：11
    11
    加3勺韩式辣椒酱。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：12
    12
    加4勺白糖。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：13
    13
    加适量的味精。
  • 什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤：14
    14
    调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/11 9:15:00