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诗文
#下酒菜#孜然毛蛋
释义
食材明细
主料
毛蛋
8个
辅料
香菜
2棵
蒜蓉辣酱
1大勺
烧烤料
1大勺
盐
少许
姜丝
少许
煮毛蛋调料
茶叶蛋料包
1袋
干辣椒
4个
香叶
3片
八角
1瓣
盐
适量
孜然 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
孜然毛蛋的做法步骤
1
朋友送的纯毛蛋。
2
带壳洗净,凉水下锅。
3
煮开。
4
加入煮茶叶蛋的料包一袋,再加点香叶,大料,干辣椒,盐,大约煮15分钟,关火浸泡一两个小时。
5
煮熟并浸泡入味的毛蛋去壳。
6
切块。
7
香菜洗净切段。
8
锅里注油烧热,把姜丝和毛蛋一起下锅。
9
翻炒一两分钟,加入蒜蓉辣酱,炒匀。
10
加入烧烤料。
11
再加点孜然粒,翻炒一会儿。
12
下入香菜。
13
快速翻炒几下即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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fluffy
flugelhorn
fluid
fluidics
fluidity
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fluid retention
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flukey
fluky
flu-like
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更新时间:2026/5/9 11:24:39