食材明细
- 酸甜 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋茄块的做法步骤
-
1面粉、淀粉、泡打粉混合，加水调成糊，稠度和稀酸奶差不多。 -
2茄子洗净，去皮。皮不要扔，可以凉拌。 -
3茄子切滚刀块。 -
4放入调好的糊里，抓匀，让茄子表面沾上薄薄一层糊即可。 -
5锅里油烧至六七成热，下茄块炸。 -
6炸至茄块表面金黄定型后捞出。 -
7调碗汁:2勺生抽，3勺糖，4勺陈醋，加多半勺淀粉，适量盐和水。 -
8搅拌均匀。 -
9锅里留少许底油，爆香葱姜蒜。 -
10下炸过的茄块。 -
11倒入碗汁。 -
12大火快速翻炒。 -
13至汤汁浓稠，包裹茄块即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 马斯卡彭奶酪纸杯蛋糕
- 绿咖喱鸡
- 鲜花饼
- 糖霜卡通饼干
- 可可花生牛轧糖-棉花糖版
- 珊瑚海
- 立春春饼
- 自制蛋饺
- 葱焅鲫鱼
- 蒜香肉末烤茄子
- 冰糖马蹄糕
- 酸辣樱桃萝卜
- 无油低糖小蛋糕
- 家常皮冻
- 木耳春笋包子
- 香菇鲜肉包
- 北海道抹茶味牛奶糖
- 炸萝卜丸子
- 阿胶糕
- 家常猪蹄
- 蔬菜烤羊排
- 罗汉果百合排骨汤
- 酸甜泡椒
- 油炸猫耳朵
- 黑椒牛柳披萨
- 不当什么什么的成语
- 不待什么什么的成语
- 不待蓍蔡
- 不待蓍龟
- 不徇什么什么的成语
- 不徇私情
- 不徇颜面
- 不徐不疾
- 不徐什么什么的成语
- 不得不尔
- 不得人心
- 不得什么什么的成语
- 不得其所
- 不得其死
- 不得其门而入
- 游白云山二首（宋·刘挚）
- 游白云山次韵二首（宋·刘跂）
- 游白云山海会寺（宋·王之道）
- 游白云山醉题僧壁（宋·杨杰）
- 游白云山（宋·刘挚）
- 游白云山（宋·袁瑨）
- 游白云山（宋·赵巩）
- 游白云山（明·何维柏）
- 游白云山（清·张天保）
- 游白云归，感赋四律，并柬同游诸子（清末近现代初·宁调元）
- 游白云归，感赋四律，并柬同游诸子（清末近现代初·宁调元）
- 游白云归，感赋四律，并柬同游诸子（清末近现代初·宁调元）
- 游白云归，感赋四律，并柬同游诸子（清末近现代初·宁调元）
- 游白云洞赠何子明（明·张鸣韶）
- 游白云洞（明·庞嵩）
- 原来如此的故事(少年版)/诺贝尔文学奖大师经典悦读
- 瓦尔登湖(精)/译文经典
- 你是年少的欢喜喜欢的少年是你
- 对口升学考试考前实战模拟试卷(英语)/普通高校对口招收中等职业学校毕业生考试备考丛书
- 超简单瘦身食谱
- 吃出健康的100道月子餐
- 低卡营养100道月子餐
- 素食妈咪100道专属月子餐
- 营养瘦身两不误100道月子主食汤品
- 电热锅轻松煮100道养胎美味
- 够营养100道孕妈咪百变面点
- 瘦身好孕100道瘦孕料理
- 养胎养身100道孕妈咪素食餐
- 号角(世界经典制服徽章艺术Ⅶ)(精)
- 战场决胜者(MOOK4日本战国争霸录)