食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
梅子蒸鱼腩的做法步骤
-
1准备食材，鱼腩洗净切块 -
2姜切丝，蒜米剁碎，蒜米捏碎 -
3碗里依次放入胡椒粉，糖，酱油，料酒，花生油 -
4葱切末，酸甜汁拌匀 -
5酸甜汁倒入鱼腩拌匀 -
6蒸锅放水和蒸架大火烧开 -
7水开后放入鱼腩大火蒸8分钟 -
8熟后取出撒上葱末 -
9淋上少许热油即可
小窍门
酸梅腌制的时候已有盐在里面，这道菜就不要再放盐了只要少许酱油即可
使用的厨具：蒸锅
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