“朋友送来的德州扒鸡一只，但是家里人都不爱这么吃，怎么办呢，用家里的蔬菜炒一下吧，结果效果不错哦，既搭配了蔬菜，又丰富了口感，也不用直接上手拿了，吃起来更加文雅些！处女座的病还真不少啊！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒麻小炒鸡的做法步骤
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1胡萝卜青椒洗净切丝 -
2土豆丝切丝过冷水
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3平底锅放油，把土豆丝先煎至金黄，盛出备用
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4锅内留少许底油，爆香葱姜蒜
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5放入干辣椒，灯笼椒和麻椒
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6炒出香味后，放入提前撕好的扒鸡肉，翻炒到鸡肉有焦脆的感觉
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7此时放入胡萝卜丝和辣椒丝，继续翻炒
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8最后放入土豆丝
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9加适量盐，炒匀出锅即可
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10成品，辣椒的辣和麻椒的麻相得益彰，好吃的停不下！
小窍门
无
使用的厨具：平底锅
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