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诗文 黑胡椒烤香菇
释义
黑胡椒烤香菇的做法
“黑胡椒烤香菇做法简单,味道也非常不错,香菇加入黑胡椒、辣椒面、橄榄油等腌制一下,放烤箱烤熟即可食用”

食材明细

主料
  • 香菇 12朵
  • 辣椒碎 少许
  • 少许
辅料
  • 黑胡椒碎 少许
  • 橄榄油 少许
  • 白芝麻 少许
  • 中辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黑胡椒烤香菇的做法步骤

  • 黑胡椒烤香菇的做法步骤:1
    1
    香菇洗净,剪刀剪去香菇柄
  • 黑胡椒烤香菇的做法步骤:2
    2
    用刀给香菇表面切出十字花刀
  • 黑胡椒烤香菇的做法步骤:3
    3
    香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀;撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀;倒入橄榄油,拌匀,腌制10多分钟
  • 黑胡椒烤香菇的做法步骤:4
    4
    把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上,撒上白芝麻
  • 黑胡椒烤香菇的做法步骤:5
    5
    烤箱预热200度,中层,上下火,烤制15分钟即可

小窍门

1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤,不要用干香菇泡发了来烤,口感会大不一样。
2、香菇腌制过程有顺序,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放辣椒碎还有黑胡椒碎,最后才是用橄榄油拌匀。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 21:41:39