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诗文 南瓜小排包
释义
南瓜小排包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 400克
  • 酵母粉 4克
辅料
  • 南瓜泥 330克
  • 2克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜小排包的做法步骤

  • 南瓜小排包的做法步骤:1
    1
    面包机桶里倒入面粉称好备用。
  • 南瓜小排包的做法步骤:2
    2
    中间小坑里倒入酵母粉。
  • 南瓜小排包的做法步骤:3
    3
    倒入南瓜泥。(南瓜泥含水量较大,先保留15克左右酌情添加)一角处倒入盐。
  • 南瓜小排包的做法步骤:4
    4
    启动按键,和成光滑的面团。(纯南瓜泥和面含纤维较多能拉出厚膜即可)
  • 南瓜小排包的做法步骤:5
    5
    发酵至两倍大。
  • 南瓜小排包的做法步骤:6
    6
    面团平均分成6份。
  • 南瓜小排包的做法步骤:7
    7
    搓成和烤盘一样长度的长条状。
  • 南瓜小排包的做法步骤:8
    8
    依次做好,摆入烤盘中。
  • 南瓜小排包的做法步骤:9
    9
    再次发酵稍微变大。
  • 南瓜小排包的做法步骤:10
    10
    撒上干果碎(没有也可忽略不加)筛薄薄一层干面粉,割出刀口。
  • 南瓜小排包的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热好:上180度,下170度,放中层,烤25分钟。
  • 南瓜小排包的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 南瓜小排包的做法步骤:13
    13
    无油无糖,健康低脂。
  • 南瓜小排包的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

菜谱中使用的是九阳烤箱:KX—32J97。32升。温度稳定,上色均匀。操作简便非常适合新手。粉嫩的少女心颜值爆棚!做起美食心情也是美美哒!各家烤箱温度有所差异请适当调整,
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 16:00:17