“海鲜菇质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”，是一种低热量、低脂肪的保健食品。特别适合节后素炒，菌肉肥厚，其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。而且具有很高的营养价值和药用价值，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒海鲜菇的做法步骤
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1里脊肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2黑木耳泡发后洗净，胡萝卜切丝、海鲜菇洗净。 -
3海鲜菇切成段。 -
4锅中放油，下入肉丝滑炒变色盛出。 -
5锅中另放油，下入海鲜菇、胡萝卜、黑木耳翻炒，海鲜菇会炒出水。 -
6放入炒好的肉丝。 -
7放入葱段，加盐、生抽调味炒匀。 -
8海鲜菇质地脆嫩，搭配着蔬菜一起炒，营养均衡，味道鲜美的一道家常菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜