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诗文
香辣小鱼干
释义
“可以做菜也可以当零食。”
食材明细
主料
小鱼干
150g
辣椒
80g
辅料
香葱
5g
调料
盐
适量
黄酒
1勺
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香辣小鱼干的做法步骤
1
小鱼干洗干净捞出。
2
热锅热油,小鱼干下锅煎。
3
小鱼干表面的水分煎干,倒入黄酒去腥。
4
小鱼干推到一边,辣椒下锅,用锅铲压几下。
5
加盐调味。
6
最后放点葱末炒匀。
7
装盘。
小窍门
鱼干洗干净后要马上下锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/7 8:44:03