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诗文 避风塘炒虾（山寨版）
释义
避风塘炒虾（山寨版）的做法

食材明细

主料
  • 虾 220克
  • 面包糠 60克
  • 蒜 2头
辅料
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

避风塘炒虾的做法步骤

  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：1
    1
    食材：虾（已去虾须虾线清洗）、面包糠、蒜
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：2
    2
    将用刀划开虾背。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：3
    3
    放入盘中，加适量的盐。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：4
    4
    加适量的白胡椒粉。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：5
    5
    加适量的料酒。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：6
    6
    抓匀，腌制10分钟。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：7
    7
    接着，蒜在案板上拍扁去蒜皮。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：8
    8
    放入打碎机打碎。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：9
    9
    倒入碗中，待用。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：10
    10
    烧锅倒油烧热，下入腌制好的虾炸至红色熟透捞出。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：11
    11
    放在厨房纸吸油。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：12
    12
    接着，锅内留适量的底油，下入蒜翻炒翻炒出香味。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：13
    13
    然后，合入面包糠转中小火翻炒翻炒。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：14
    14
    最后，合入炸好的的虾，加适量的盐。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：15
    15
    加适量的白糖。
  • 避风塘炒虾（山寨版）的做法步骤：16
    16
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/2 9:33:03