食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
避风塘炒虾的做法步骤
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1食材：虾（已去虾须虾线清洗）、面包糠、蒜 -
2将用刀划开虾背。
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3放入盘中，加适量的盐。
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4加适量的白胡椒粉。
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5加适量的料酒。
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6抓匀，腌制10分钟。
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7接着，蒜在案板上拍扁去蒜皮。
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8放入打碎机打碎。
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9倒入碗中，待用。
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10烧锅倒油烧热，下入腌制好的虾炸至红色熟透捞出。
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11放在厨房纸吸油。
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12接着，锅内留适量的底油，下入蒜翻炒翻炒出香味。
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13然后，合入面包糠转中小火翻炒翻炒。
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14最后，合入炸好的的虾，加适量的盐。
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15加适量的白糖。
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16调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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