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诗文 剁椒虾
释义
剁椒虾的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾 14只
辅料
  • 金针蘑 适量
调料
  • 红剁椒 2勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒虾的做法步骤

  • 剁椒虾的做法步骤:1
    1
    将葱、姜、蒜、红椒、绿泡椒剁成沫,放入少许味精搅拌均匀琳上热油。剁椒酱制作好了备用。
  • 剁椒虾的做法步骤:2
    2
    大虾洗净,去除虾壳虾线,用刀切开虾背,将虾尾穿过切开的缝隙即可。
  • 剁椒虾的做法步骤:3
    3
    盘中垫上金针蘑,将处理完的虾均匀的平铺在上面,淋上调好的剁椒酱。
  • 剁椒虾的做法步骤:4
    4
    上锅蒸5分钟,淋上蒸鱼豉油,洒上葱花,淋上热油即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜   中式宴请  
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更新时间:2025/3/15 3:52:13