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诗文
剁椒虾
释义
食材明细
主料
鲜虾
14只
辅料
金针蘑
适量
调料
红剁椒
2勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蒸鱼豉油
适量
中辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
剁椒虾的做法步骤
1
将葱、姜、蒜、红椒、绿泡椒剁成沫,放入少许味精搅拌均匀琳上热油。剁椒酱制作好了备用。
2
大虾洗净,去除虾壳虾线,用刀切开虾背,将虾尾穿过切开的缝隙即可。
3
盘中垫上金针蘑,将处理完的虾均匀的平铺在上面,淋上调好的剁椒酱。
4
上锅蒸5分钟,淋上蒸鱼豉油,洒上葱花,淋上热油即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜 中式宴请
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更新时间:2025/3/15 3:52:13