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诗文
花生芝麻南瓜糍粑
释义
食材明细
主料
花生
70克
芝麻
30克
水磨糯米粉
300克
南瓜
200克
辅料
粽叶
适量
调料
红糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
花生芝麻南瓜糍粑的做法步骤
1
花生不加油炒熟并剥掉红皮(不脱也可以)。
2
芝麻不加油炒熟。
3
切片的南瓜蒸熟,大概15分钟。
4
花生用破壁机打碎备用,8秒左右。
5
芝麻用破壁机打碎备用,大约4秒。
6
蒸熟的南瓜破壁机打碎备用。
7
芝麻碎花生碎加入适量白糖或者红糖搅拌好备用。
8
水磨糯米粉中放入打碎的南瓜汁和面,水分不够的加适量清水。
9
从和好面的南瓜面团中,取中一小团,团圆。
10
把团好的小圆,整理出一个碗状
11
放入花生芝麻馅料,并包好整理成圆
12
包好馅的圆子放在粽叶上压扁包好。
13
把包好的糍粑上锅蒸熟,大概15分钟左右即可。
小窍门
粽叶最好用油抹一下,蒸熟的时候好分离食用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 早餐
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更新时间:2026/2/22 2:03:23