诗文 | 蒜蓉虾 |
释义 |
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食材明细
蒜蓉虾的做法步骤
小窍门
1、大蒜炒的时候要注意火候,要用中小火慢慢炒,不然容易炒糊了,影响味道。
2、粉丝的泡发要用温水,温水泡出来的粉丝线Q弹柔软,口感与外形都超赞。 3、大虾蒸的时间不能太长,大虾很容易熟的,时间长了虾肉分不够鲜嫩。 4、出锅后浇热油,油一定要烧得热热的,稍冒烟再浇到大虾上,会烹出更香的味道,更好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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