“现在番茄正当季，价格也超便宜。买多了吃不完怎么办，当然就是做成番茄酱啦。酸甜可口，比买的好吃多了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄酱的做法步骤
-
1首先选择比较成熟的西红柿，不要太生的那种。将西红柿在热水中烫几十秒，剥去皮。 -
2将西红柿切块，用料理棒或者料理机打碎。将打好的番茄和冰糖煮开
-
3倒入榨好的柠檬汁，小火继续熬煮。
-
4熬煮的时候注意搅拌，以防粘锅。一直煮到粘稠，份量也明显减少了，像番茄酱的样子了就可以关火了。
-
5酸甜开胃的番茄酱就做好了，蘸薯条超赞哦。
小窍门
酸甜开胃的番茄酱就做好了，蘸薯条超赞哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
果酱