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诗文 热油浇鱼肉
释义
热油浇鱼肉的做法
“备好的鱼肉去刺,放进搅拌机里磨成鱼泥。

磨好的鱼泥加入精盐,调味鲜,拌匀待用。

拌好的鱼泥做成大鱼圆,如图。

放进蒸锅里蒸熟,冷却后切片摆盘。

烧油,锅里倒进植油烧热。

关火放进辣椒粉,调入生抽合匀。

将合好的椒辣油倒进摆好盘的鱼泥片上即成。”

食材明细

主料
  • 鱼泥 适量
辅料
  • 精盐 适量
  • 植物油 适量
  • 葱花 适量
  • 辣椒油 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

热油浇鱼肉的做法步骤

  • 热油浇鱼肉的做法步骤:1
    1
    备好的鱼肉去刺。
  • 热油浇鱼肉的做法步骤:2
    2
    放进搅拌机里磨成鱼泥。
  • 热油浇鱼肉的做法步骤:3
    3
    好的鱼泥加入精盐,调味鲜,拌匀待用。
  • 热油浇鱼肉的做法步骤:4
    4
    拌好的鱼泥做成大鱼圆,如图。
  • 热油浇鱼肉的做法步骤:5
    5
    放进蒸锅里蒸熟。
  • 热油浇鱼肉的做法步骤:6
    6
    冷却后切片摆盘。
  • 热油浇鱼肉的做法步骤:7
    7
    烧油,锅里倒进植油烧热。关火放进辣椒粉。
  • 热油浇鱼肉的做法步骤:8
    8
    调入生抽合匀。
  • 热油浇鱼肉的做法步骤:9
    9
    将合好的椒辣油倒进摆好盘的鱼泥片上即成。
  • 热油浇鱼肉的做法步骤:10
    10
    热油浇鱼肉即成。
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
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更新时间:2025/3/15 15:17:18