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诗文 蕃茄小酥饼
释义
蕃茄小酥饼的做法
“这款饼干由于蕃茄酱的加入,使得原本酥松香甜的口感上又增加些许酸酸的味道,好吃又不腻哦。”

食材明细

主料
  • 黄油 55克
  • 糖粉 60克
  • 低粉 110克
  • 全蛋液 35克
  • 亨氏蕃茄酱 30克
  • 泡打粉 1/4小匙
  • 杏仁片 适量
  • 酸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

蕃茄小酥饼的做法步骤

  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:1
    1
    黄油室温下软化用打蛋器打至顺滑后加入糖粉。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:2
    2
    继续用打蛋器打至体积稍有膨大。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:3
    3
    分三次加入全蛋液,每次都要等鸡蛋与黄油完全融合后再加入
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:4
    4
    快速搅打成体积膨松、颜色发白的奶油糊状。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:5
    5
    加入亨氏蕃茄酱。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:6
    6
    搅打均匀。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:7
    7
    筛入低粉与泡打粉的混合物。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:8
    8
    用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊,不要过度搅拌。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:9
    9
    面糊装入裱花袋中,用花嘴挤出心形造型。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:10
    10
    在表面装饰上杏仁片。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:11
    11
    长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热,上火170度,下火150度烘烤约20分钟左右,熄火后用余温焖五分钟呈金黄色即可。
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 蕃茄小酥饼的做法步骤:14
    14
    成品图
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2025/3/10 14:47:19