食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鱼的做法步骤
-
1土豆洗净去皮切片，白菜切段（我就切了一刀）备用 -
2鱼洗净切成三块（把两边的肉切下来，我的是超市的师傅帮我切好的） -
3配料洗净切好分两份，一份（左）：蒜苗片、蒜瓣片、葱绿、辣椒；一份（右）：蒜瓣片、辣椒、葱白、姜片 -
4鱼骨和鱼头切好装一起，鱼片切好装好，两个都用适量的胡椒粉和盐腌制5分钟 -
5鱼片用胡椒和盐腌制后，倒入拌好的鸡蛋腌制一会，再加适量的地瓜粉搅拌均匀备用（腌制10分钟） -
6油锅烧热，加图3中右边的配料翻炒，加适量的秋霞香口鱼佐料（我买的一包，可以煮5次鱼，喜欢辣就多放点），翻炒出香味，放入腌制好的鱼块翻炒（两面煎下就好） -
7放入适量的清水，加适量的盐和料酒（有米酒的话放点会很美味）盖上煮沸后加土豆煮5分钟（有大锅可以换个，没有就算了），再加白菜沸后煮2分钟，加腌制好的鱼片，煮至熟（5分钟左右），起锅 -
8撒上图3中左边的配料，再撒辣椒片适量。煎锅中加适量的油（炒菜的两三倍）烧热 -
9将热油淋在铺好配料的鱼上即可（油会溅出少许，所以要注意被烫着）
使用的厨具：电磁炉、汤锅、不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
秋季食谱
冬季食谱
- 杂粮全麦馒头
- 简单甜品：玉米炼奶露
- 蔬菜开会
- 蒜香三文鱼
- 花色面点（4）——甘笋流沙包
- 杂蔬鸡蛋面
- 快乐早餐
- 思念的炸茄盒
- 家常小炒----菜花炒紫甘蓝
- 凉菜：香菜拌豆皮
- 健康早餐----肉粒韭菜鸡蛋馅饼
- 【酸辣韭黄肚丝】
- 三黄辣子鸡
- 健康早餐----红毛丹糯米莲子粥
- 香辣虾
- 爆炒地三鲜
- 蚝油干贝生菜
- 【中秋菜谱】如意元宝馄饨
- 宫保虾球
- 自己动手做包子
- 老饕版--六籽调理粥
- 蒜泥拌鸡蛋
- 香煎方板鱼
- 火爆大头菜
- 招牌粉蒸排骨
- 你来什么什么的成语
- 你来我去
- 你来我往
- 你来自哪里人用英语怎么说
- 你来自首尔吗用英语怎么说
- 你正在变成一只漂亮的大鸟用英语怎么说
- 你正在打扫地板用英语怎么说
- 你死什么什么的成语
- 你死我活
- 你死我生
- 你每天看电视要花多长时间用英语怎么说
- 你每次考试都很紧张吗用英语怎么说
- 你永远是对用英语怎么说
- 你永远是我的小女孩用英语怎么说
- 你没事吧那时用英语怎么说
- 梦作月山独步歌（明·祝允明）
- 梦作朝退步至南亭诗有步入南亭路不难落花红（明·顾清）
- 梦作渔樵歌（明·黄佐）
- 梦作碾试馆中所送建茶绝句（宋·杨万里）
- 梦作（宋末元初·方回）
- 梦使高丽到东海口占（宋·刘宰）
- 梦侍（清·旻宁）
- 梦侯来书以尊人定省谢弼群之招感赋即寄（清末近现代初·王易）
- 梦侯自津门来书诙奇玩世得句却寄（清末近现代初·王易）
- 梦保母如儿时（宋·姚勉）
- 梦偕黄胜白同游庐山醒后以诗寄意兼订后约（近现代·萧梦霞）
- 梦傅秉彝（明·吴与弼）
- 梦傅说（宋·柴望）
- 梦元双杉（宋·释善珍）
- 梦兄文忠（明末清初·陈子升）
- 中国篆刻聚珍(第1辑古玺印第7卷元印)(精)
- 中华传统文化与人生修养
- 阿来研究(第4辑)
- 大明战神(郦波评说戚继光)
- 丹心报国(郦波评说于谦)
- 千古名相(郦波评说张居正)
- 清正为官(郦波评说海瑞)
- 不要把自己活得那么累
- PPP操作指南(政府和社会资本合作实务)(精)
- 礼乐文明与中国文化精神(彭林教授东南大学讲演录人文大讲堂)
- 中国篆刻聚珍(第1辑古玺印第2卷秦印)(精)
- 鸭子生活在沙漠里吗/好奇宝宝认动物系列
- 一个人从心活
- 鹦鹉有枕头吗/好奇宝宝认动物系列
- 野外攀爬游走技能/户外生存系列