“没有比小葱拌豆腐更简单的凉菜了，现在正是北方小葱上市的季节，细细的小葱不但一点都不辣，而且还有淡淡的回甜呢。但是越是简单的菜要想做的好吃其实不易，今天和大家分享一下我的家常做法，如果哪位高手有高招，麻烦告诉我哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小葱拌豆腐的做法步骤
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1原料。 -
2豆腐切成1厘米厚的大片。 -
3放入锅中煮一下。 -
4豆腐捞出，蘸干表面的水分，小葱切末。 -
5豆腐切小丁。 -
6先把盐和味精用几滴热水化开，再放入豆腐，葱末，香油拌匀即可。 -
7青白分明，清淡爽口的小葱拌豆腐。
小窍门
豆腐一定要汆烫一下再拌，拌的时候不易碎也卫生。
使用的厨具：煮锅
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