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诗文 小葱拌豆腐
释义
小葱拌豆腐的做法
“没有比小葱拌豆腐更简单的凉菜了,现在正是北方小葱上市的季节,细细的小葱不但一点都不辣,而且还有淡淡的回甜呢。但是越是简单的菜要想做的好吃其实不易,今天和大家分享一下我的家常做法,如果哪位高手有高招,麻烦告诉我哦。”

食材明细

主料
  • 北豆腐 适量
辅料
  • 小葱 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小葱拌豆腐的做法步骤

  • 小葱拌豆腐的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成1厘米厚的大片。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:3
    3
    放入锅中煮一下。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐捞出,蘸干表面的水分,小葱切末。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐切小丁。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:6
    6
    先把盐和味精用几滴热水化开,再放入豆腐,葱末,香油拌匀即可。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:7
    7
    青白分明,清淡爽口的小葱拌豆腐。

小窍门

豆腐一定要汆烫一下再拌,拌的时候不易碎也卫生。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 8:11:55