“阿胶红枣乌鸡汤为广府汤的一个品种。广府汤即广府人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。
经年累月，煲老火汤就成了广府人生活中必不可缺少的一个内容，汤的种类随季节转换而改变，与广东凉茶一道成为广东饮食文化的标志。
俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”先上汤，后上菜，成为广东宴席的既定格局，也是粤人生活中最普遍的饮食文化。每天繁忙工作之后，喝一碗清心的广府老火靓汤，个中味道，实在让人惬意。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
阿胶红枣乌鸡汤的做法步骤
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1准备适当的材料 -
2选枣最好是新疆的和田枣 -
3美味阿胶红枣乌鸡汤挺容易做的
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
火锅
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