“菜品鲜香可口，嫩滑美味！超级下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒牛肉的做法步骤
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1牛肉和香菜清洗干净，鸡蛋打入碗中，只留蛋清备用。 -
2牛肉切片，香菜、辣椒、葱切小段，姜切丝。
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3切好的牛肉里倒入料酒。
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4加入生抽。
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5加入蚝油。
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6倒入蛋清和玉米淀粉。
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7带上一次性手套充分的抓均匀，腌制20分钟入味。
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8炒锅里倒入适量的食用油，放入葱、姜、辣椒翻炒出香味。
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9倒入牛肉翻炒变色后加入小半碗热水继续翻炒。
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10最后放入盐，香菜，翻炒几下即可出锅。
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11成品图。
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12营养丰富！
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13超级下饭！
小窍门
牛肉里加入蛋清和玉米淀粉会使牛肉口感更加的鲜嫩。菜品鲜香可口，嫩滑美味！超级下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
湘菜