诗文 | 早餐最佳搭配黑米糊 |
释义 |
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食材明细
早餐最佳搭配黑米糊的做法步骤
小窍门
黑米的选择可取少量黑米,哈一口热气闻气味。优质黑米应具有正常的清香味,无其他异味。若微有异味或霉变气味、酸臭味、腐败味等不正常气味的则为劣质黑米。还可以将米粒外面皮层全部刮掉,若米粒内部不是呈白色,则有可能是人为染色了。优质黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,且有光泽,颗粒均匀,少有碎米,无虫,不含杂质。
使用的厨具:豆浆机
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