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诗文 乌鸡红枣汤
释义
乌鸡红枣汤的做法
“这是一碗懒人、大补、鲜美的汤~”

食材明细

主料
  • 乌鸡 半只
  • 红枣 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

乌鸡红枣汤的做法步骤

  • 乌鸡红枣汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡半只,剁成块状,清水冲洗几遍后冷水入锅,加几片生姜片,煮开,捞出冲洗干净。
  • 乌鸡红枣汤的做法步骤:2
    2
    乌鸡块倒入锅内(只要可以煮汤的锅都行),再加入几片生姜片,几颗洗净的红枣,加入没过鸡块一截的水,加少许盐,开始炖。我用的是电饭煲,炖了大概一小时多
  • 乌鸡红枣汤的做法步骤:3
    3
    炖好后,先尝尝咸淡,根据个人口味决定是否再加盐,因为炖好的鸡汤本身就鲜,所以根据个人决定是否再加入鸡精,我每次会加一丁点提鲜。我喜欢葱,所以刚炖好的汤盛到小碗里,我会加入少许葱花。
  • 乌鸡红枣汤的做法步骤:4
    4
    很补又鲜美的汤
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/11 18:43:12