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诗文 麻辣黑鱼炖豆腐
释义
麻辣黑鱼炖豆腐的做法

食材明细

主料
  • 黑鱼 一条
  • 豆腐 适量
  • 豆芽 适量
  • 青椒 一个
辅料
  • 葱 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 花椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 开水 适量
  • 芝麻 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤

  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：1
    1
    黑鱼一条洗净处理干净，切片备用。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：2
    2
    黄豆芽和葱洗净备用。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：3
    3
    黑鱼中加料酒，盐，五香粉，姜丝拌匀腌制一下。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：4
    4
    所需配料准备就绪。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：5
    5
    豆腐切块装盘。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：6
    6
    汤锅预热入油，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，黄豆酱炒香。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：7
    7
    放入豆芽翻炒均匀。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：8
    8
    加入开水，鱼头煮出香味。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：9
    9
    放入豆腐块继续炖煮。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：10
    10
    加入鱼片煮熟，淋少许酱油。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：11
    11
    根据自己口味加盐调味。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：12
    12
    放入蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：13
    13
    撒入芝麻和青椒即可享用。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：14
    14
    咕嘟嘟的炖菜太诱人啦。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤：16
    16
    成品图。

小窍门

荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/6 19:51:24