食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣黑鱼炖豆腐的做法步骤
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1黑鱼一条洗净处理干净，切片备用。 -
2黄豆芽和葱洗净备用。
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3黑鱼中加料酒，盐，五香粉，姜丝拌匀腌制一下。
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4所需配料准备就绪。
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5豆腐切块装盘。
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6汤锅预热入油，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，黄豆酱炒香。
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7放入豆芽翻炒均匀。
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8加入开水，鱼头煮出香味。
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9放入豆腐块继续炖煮。
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10加入鱼片煮熟，淋少许酱油。
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11根据自己口味加盐调味。
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12放入蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
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13撒入芝麻和青椒即可享用。
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14咕嘟嘟的炖菜太诱人啦。
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15成品图。
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16成品图。
小窍门
荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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