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诗文
肉丝香炒金针菇
释义
“金针菇可提高人体免疫力,且味道鲜美”
食材明细
主料
肉丝
100G
金针菇
250G
辅料
大蒜叶末
适量
姜丝
适量
盐
1.5勺
料酒
1小勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉丝香炒金针菇的做法步骤
1
肉丝加0.5勺盐、料酒,姜丝搅拌均匀静置入味15分钟
2
金针菇撕开浸泡后,控干水切成两段
3
锅中放入适量色拉油,待油温热后,倒入肉丝爆炒一下,盛出备用
4
再起油锅,倒入金针菇加盐翻炒片刻后,加入肉丝继续翻炒,即可出锅,出锅后撒上大蒜叶即可享用。
5
金针菇是菌类,本身就有鲜味,所以不要再加鸡精了,一样鲜美无比。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 5:21:35