“秋天温差大，昨晚凉，中午热，体制差的老人和孩子很容易感冒，在这个季节里适当吃些大蒜叶可以有效杀菌，强身健体，是不可多得的好食材。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤
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1鸡蛋加盐、料酒打散搅拌均匀 -
2嫩蒜叶洗净切成小段备用
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3起油锅，将鸡蛋摊成蛋皮，煎至两面金黄捞出
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4将鸡蛋改刀切成小长条
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5起油锅加入嫩蒜叶，加入盐翻炒几下，再倒入鸡蛋条翻炒几下
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6往锅里加入一些温开水，翻炒
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7关火加入鸡精翻炒出锅
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8香气扑鼻，大蒜叶杀菌力，大人孩子都可使用
小窍门
新手亲们如果摊蛋皮有困难的话，可以按平时炒鸡蛋那样炒，只要把鸡蛋炒熟就可以了。
使用的厨具：炒锅
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