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诗文 粉丝鸡蛋汤
释义
粉丝鸡蛋汤的做法
“这道汤很清淡的,
我比较喜欢吃清淡和微辣的菜了!
这道清淡的汤,简单又方便的做法。
这汤还可以跟着个人口味、加入辣的或者糊椒粉的哦,喝这汤时就感觉到家的温暖,哈哈哈”

食材明细

主料
  • 粉丝 1块
  • 豆皮 6张
  • 鸡蛋 2个
  • 瘦肉 50克
  • 腐竹 6根
辅料
  • 料酒 半小勺
  • 生抽 半小勺
  • 生粉 半小勺
  • 适量
  • 鸡精 半g
  • 1颗
  • 清水 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

粉丝鸡蛋汤的做法步骤

  • 粉丝鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    步骤……先将粉丝和豆皮腐竹提前泡好,粉丝泡开,豆皮腐竹泡软捞出沥干水分。鸡蛋磕碗里打散,
  • 粉丝鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    葱切的时候葱白和葱青要分开,瘦肉切片放入碗中,倒半小勺生粉,半小勺生抽,半小勺料酒,腌制5分钟、这样煮出来的瘦肉就不会硬了!
  • 粉丝鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    热锅冷油将打好的鸡蛋倒入锅,中小火煎至八成熟,用铲子切适合入口的蛋鸡块盛出碗。锅在倒油加入豆皮腐竹爆炒几下,先加入点水盖2分钟、开盖后加入粉丝和鸡蛋,在倒入水过食材、盖上锅盖焖2-3分钟,开盖加入适量的盐关火后撒上葱花即可盛出了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 8:15:06