“调料真的是一种很神奇的存在，能够让食物变好吃。叉烧肉是粤菜的经典代表，味道偏甜，甜的肉超好吃，红烧肉也是。刚切出来就在吃了，等到开饭的时候几乎已经吃完了，看来下次还要再多做一些。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
蜜汁烤叉烧肉的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2大蒜切末，生姜切丝，前腿肉用处理好的大蒜、姜丝、蜂蜜、白酒和叉烧酱腌制一晚 -
3腌制一晚的肉放在烤架上，再刷上一层蜂蜜和叉烧酱 -
4放入蒸烤箱，选择烧烤模式200摄氏度运行20分钟 -
5取出肉翻面再刷上一层蜂蜜和叉烧酱 -
6放入蒸烤箱，选择烧烤模式200摄氏度运行25分钟 -
7取出切片即可
小窍门
1、肉可以选择七分瘦三分肥的
2、为了清洗方便，可以在烤架上垫一块油纸，下面烤盘在放一块油纸或者锡纸
3、口味重的可以做完再蘸酱
2、为了清洗方便，可以在烤架上垫一块油纸，下面烤盘在放一块油纸或者锡纸
3、口味重的可以做完再蘸酱
使用的厨具：电烤箱
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