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诗文 蜜瓜冰激凌
释义
蜜瓜冰激凌的做法
“天热啦,做些冰激凌来消暑。今天的冰激凌配了超甜的蜜瓜粒,口感味道都不错。”

食材明细

主料
  • 淡奶油 200g
  • 酸奶 150g
  • 蜜瓜 110g
辅料
  • 莲子粉 10g
  • 60g
调料
  • 15g
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蜜瓜冰激凌的做法步骤

  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:1
    1
    冷藏后的淡奶油加糖。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:2
    2
    打发至稍微流动的状态。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:3
    3
    加入酸奶。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:4
    4
    翻拌均匀。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:5
    5
    莲子粉先用大约20克温开水和开。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:6
    6
    然后加入开水搅拌至透明状态,晾凉。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:7
    7
    莲子羹倒入奶油里。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:8
    8
    翻拌均匀。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:9
    9
    蜜瓜去皮去子切小粒。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:10
    10
    放入冰激凌糊里拌均匀。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:11
    11
    倒入容器里冰箱冷冻4小时以上。
  • 蜜瓜冰激凌的做法步骤:12
    12
    吃的时候挖球即可,用蜜瓜做个小船,看起来更好看。

小窍门

蜜瓜很甜,不需要放太多糖。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   冰品   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 16:01:15