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诗文 猪肉土豆胡萝卜焖面
释义
猪肉土豆胡萝卜焖面的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 面粉 200g
  • 100g
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 冰糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤

  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:1
    1
    起锅烧油放入冰糖炒制香油色,放入提前切好的肉块翻炒均匀上糖色,放葱姜继续翻炒。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:2
    2
    放料酒,生抽,老抽。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:3
    3
    翻炒均匀。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:4
    4
    加水没过肉小火慢慢炖半个小时。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:5
    5
    胡萝卜土豆去皮切小块。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:6
    6
    和好的面团醒十分钟。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:7
    7
    分成小剂子刷上油在醒二十分钟。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:8
    8
    抻成长条。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:9
    9
    炖好的肉放入胡萝卜和土豆在小火炖10分钟。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:10
    10
    放入面条小火闷10分钟。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:11
    11
    加盐,鸡精调味。
  • 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤:12
    12
    出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条  
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更新时间:2025/3/15 6:06:27