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诗文	猪肉土豆胡萝卜焖面
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 土豆 1个 胡萝卜 1个 面粉 200g 水 100g 辅料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 香叶 适量 冰糖 适量 鸡精 适量 咸香 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤 1 起锅烧油放入冰糖炒制香油色，放入提前切好的肉块翻炒均匀上糖色，放葱姜继续翻炒。 2 放料酒，生抽，老抽。 3 翻炒均匀。 4 加水没过肉小火慢慢炖半个小时。 5 胡萝卜土豆去皮切小块。 6 和好的面团醒十分钟。 7 分成小剂子刷上油在醒二十分钟。 8 抻成长条。 9 炖好的肉放入胡萝卜和土豆在小火炖10分钟。 10 放入面条小火闷10分钟。 11 加盐，鸡精调味。 12 出锅了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   面条
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