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诗文
猪肉土豆胡萝卜焖面
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
土豆
1个
胡萝卜
1个
面粉
200g
水
100g
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
咸香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
猪肉土豆胡萝卜焖面的做法步骤
1
起锅烧油放入冰糖炒制香油色,放入提前切好的肉块翻炒均匀上糖色,放葱姜继续翻炒。
2
放料酒,生抽,老抽。
3
翻炒均匀。
4
加水没过肉小火慢慢炖半个小时。
5
胡萝卜土豆去皮切小块。
6
和好的面团醒十分钟。
7
分成小剂子刷上油在醒二十分钟。
8
抻成长条。
9
炖好的肉放入胡萝卜和土豆在小火炖10分钟。
10
放入面条小火闷10分钟。
11
加盐,鸡精调味。
12
出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条
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更新时间:2025/3/18 20:30:56