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诗文	黄豆炒粉丝
释义	食材明细 主料 黄豆 适量 粉丝 适量 辅料 干辣椒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 香菜 适量 大蒜头 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 数小时 耗时 简单 难度 黄豆炒粉丝的做法步骤 1 干黄豆浸泡一夜。 2 粉丝用冷水泡软。 3 干辣椒切段、蒜切粒。 4 锅中多放点水，放入黄豆煮熟。 5 锅中放油，小火煸香干辣椒和蒜粒。 6 放入黄豆粒翻炒几下。 7 放入半勺酱油翻炒几下。 8 放入一小碗水。 9 放入粉丝。 10 放入一点白糖煮干水份，别煮太干了。 11 放入胡椒粉。 12 放入一点蚝油翻炒均匀。 13 放入盐调味。 14 放入鸡精。 15 放入香菜拌匀，关火。 16 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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