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诗文 菠萝西米露
释义
菠萝西米露的做法
“简单的甜品……”

食材明细

主料
  • 菠萝肉 100克
  • 牛奶 100毫升
  • 凉开水 适量
辅料
  • 西米 25克
  • 冰糖 15克
  • 冰块 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

菠萝西米露的做法步骤

  • 菠萝西米露的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 菠萝西米露的做法步骤:2
    2
    菠萝切小粒。
  • 菠萝西米露的做法步骤:3
    3
    锅里加适量水,大火烧开。西米快速用清水冲洗一下,倒入沸水中,不时搅拌一下,以免糊锅。大火煮至中间有个小白点时,关火,盖盖子焖一会儿。捞出,过凉开水(加了冰块的,嘿嘿……)。
  • 菠萝西米露的做法步骤:4
    4
    再添水淹没西米,煮至西米完全透明。再捞出,过凉开水(加了冰块的),放入碗中备用。
  • 菠萝西米露的做法步骤:5
    5
    锅中加适量清水,倒入菠萝粒和冰糖,煮开。
  • 菠萝西米露的做法步骤:6
    6
    将菠萝糖水倒入装西米的碗中。加入牛奶,搅拌均匀。
  • 菠萝西米露的做法步骤:7
    7
    完成。

小窍门

注:1.菠萝果肉先用盐水泡过的,可以放心使用。
2.西米过凉开水后会Q弹些哟……天热时,凉开水里加点冰块,西米会更Q更弹的……
3.冰糖和牛奶的量,看自己口味调整吧。
3.冷藏之后更好喝哟……
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/15 4:24:56