“简单的甜品……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝西米露的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2菠萝切小粒。 -
3锅里加适量水，大火烧开。西米快速用清水冲洗一下，倒入沸水中，不时搅拌一下，以免糊锅。大火煮至中间有个小白点时，关火，盖盖子焖一会儿。捞出，过凉开水（加了冰块的，嘿嘿……）。 -
4再添水淹没西米，煮至西米完全透明。再捞出，过凉开水（加了冰块的），放入碗中备用。 -
5锅中加适量清水，倒入菠萝粒和冰糖，煮开。 -
6将菠萝糖水倒入装西米的碗中。加入牛奶，搅拌均匀。 -
7完成。
小窍门
注：1.菠萝果肉先用盐水泡过的，可以放心使用。
2.西米过凉开水后会Q弹些哟……天热时，凉开水里加点冰块，西米会更Q更弹的……
3.冰糖和牛奶的量，看自己口味调整吧。
3.冷藏之后更好喝哟……
2.西米过凉开水后会Q弹些哟……天热时，凉开水里加点冰块，西米会更Q更弹的……
3.冰糖和牛奶的量，看自己口味调整吧。
3.冷藏之后更好喝哟……
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
甜品
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