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诗文
素菜饺子
释义
“素馅饺子也非常好吃哇、这个天的白菜、萝卜非常甜、用来做素馅饺子不错!”
食材明细
主料
白菜
半棵
盐
2勺
香油
2勺
水
190g
面粉
400g
长白萝卜
半根
五香粉
2小勺
胡萝卜
一根
调料
油辣子
一勺
香油
一勺
盐
一小勺
花椒油
一小勺
酱油
一勺
醋
一小勺
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
素菜饺子的做法步骤
1
白萝卜去皮切成块、加入老姜片、用搅拌机搅拌成碎粒、还有大白菜、胡萝卜、
2
切好放入筛中、加入适量的盐
3
拌匀、除水份、放置15分钟左右
4
面粉加水拌絮状、
5
揉匀、放置10分钟左右、
6
把小葱切葱花,
7
把切好的菜用手挤压出水、放入碗中、加入葱花、香油、五香粉、适量盐、
8
拌匀
9
面团搓成长条、切成小坨、铺点面粉
10
取一小砣擀成圆薄片、擀好所有的
11
把馅放入面皮中、先捏中间、然后捏两端、捏紧、不要有空气
12
包好所有的
13
锅中放入适量清水、水要宽、三烧开、下入饺子、用勺子背轻轻搅一下、
14
打好调料
15
热腾腾、香喷喷的饺子上桌开吃啦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:13:38