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诗文
圆蛤肉夜开花羹
释义
食材明细
主料
圆蛤
365克
夜开花
235克
辅料
水淀粉
适量
调料
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
圆蛤肉夜开花羹的做法步骤
1
食材:夜开花、圆蛤(已清洗焯开)、水淀粉。
2
将焯开的圆蛤取出蛤肉,待用。
3
将夜开花去皮清洗一下。
4
放在案板上切成片。
5
起锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
6
接着,倒入适量的焯圆蛤的汤汁。
7
煮开、煮至夜开花熟软。
8
然后,合入圆蛤肉。
9
加适量的盐。
10
加入水淀粉。
11
勾芡翻匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:08:47